В Иерусалиме состоялась презентация самой большой в мире мацы. Этот гигантский хлебец весом в 60 кг и размерами 3 на 3,2 метра был выставлен на обозрение на одной из центральных площадей, а затем муниципалитет передал его благотворительным организациям.


Эта маца, несмотря на рекордные размеры, была выполнена по всем правилам религиозной частоты. В частности, от начала замеса теста до помещения лепешки в печь прошло менее 18 минут, что гарантирует отсутствие процесса брожения. Чтобы изготовить хлебец, потребовались усилия 40 человек, при этом из-за сложной технологии к процессу были привлечены любители экстремальных видов спорта, сообщает ИТАР-ТАСС.

В Израиле будут отмечать еврейскую Пасху с 29 марта по 5 апреля. В отличие от христианской Пасхи, иудейский праздник посвящен библейскому исходу евреев из Египта. В этот период иудеям запрещается употреблять и даже держать в доме квасное, то есть продукты, технология изготовления которых включает процессы брожения, - хлеб, пиво и многое другое. Это должно напомнить евреям, что их предки так поспешно бежали из египетского плена, что не успели приготовить хлеб в дорогу, а прихватили с собой лишь немного муки, из которой затем готовили лепешки, замешивая муку на воде и тут же выпекая.

Отметим, что религиозная инспекция уже выявила на прилавках магазинов около 7 тонн "поддельной мацы", которая на упаковках содержала фальшивую печать о кошерности.