Поділився інформацією один із братів-ченців, який родом із Грузії. Настоятель монастиря давно хотів звпочаткувати своє господарство. Порадившись із браттями, закупили корів.

Щодня мають свіже молоко, тож сир готують залюбки. Рецепти дуже прості: до свіжого молока дають закваску, спеції і трави.

Кажуть, навіть жителі села приходять до них по сир.

Теги: